«Племенной форелеводческий завод «Адлер»- одно из крупнейших предприятий в России. Предприятие было основано еще в 1964 году в целях воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных рыбных видов – форели.Мало найдется людей, побывавших в Адлере и не посетивших роскошное местное форелевое хозяйство. В горах, среди чистейшего воздуха на берегу реки Мзымта в водоемах с артезианской водой плещется «царская» рыба.Завод сегодня – единственное предприятие в России, которое осуществляет поставку рыбопосадочного материала и икры на стадии глазка в рыборазводные хозяйства России и ближнее зарубежье.Первый выводок здесь получили в 1968 году. Уже через 6 лет завод вышел на проектную мощность в 100 тонн. Еще через 8 лет предприятие удвоило вылов ровно в два раза. На хозяйстве производится не только оплодотворение, инкубирование икры, но здесь выращивают мальков, товарную форель.В 1992 году на заводе решились разводить и карпов. Через пару лет к прочей живности присоединились толстолобики. Прорывом стал 1996 год, когда форелевое хозяйство в Сочи вывело свою породу форели, именуемую «Адлерской янтарной».В 1998 году здесь еще стали разводить вкуснейшую рыбу — осетра. Уникальным на производстве стал 2012 год, когда форелевое хозяйство произвело 625 тонн царь-рыбы. Как оказалось на территории России это самый крупный инкубатор рыбы. Здесь есть 111 прудов-ванн, каждый из которых достигает 100 м в длину. Ширина прудов 10 м, а глубина только 1.5 м .Наполняются они водой из артезианских скважин, расположенных недалеко, на берегу горной реки Мзымта. Все бассейны с рыбой ограждены сверху сетками, потому как кружащие над ними чайки, бакланы и прочие птицы так и норовят отведать свежей молодой форели, а одна птичка за сутки способна утащить около 2 кг мальков. Заграждение не устанавливается только там, где плещутся взрослые особи, они увесистые и не по зубам птицам. Только ворон не остановила сетка-так и кормятся мальком. Отдельные пруды оснащены специальными водонапорными мельницами, которые служат для обогащения воды кислородом. Такая вода более благоприятна для обитания некоторых видов рыбы. На ферме разводят разные виды форели: жёлтая янтарная; радужная серая; речная; гордость здешних специалистов, так сказать, эксклюзив – белая и голубая кобальтовая ( только эти виды не имеют молочных желез-не могут сами воспроизводится,это как бы выбраковка). Кроме форели, в хозяйстве обитают стерлядь и осетр. Порода форели Адлерская янтарная, так же как и другие породы радужной форели, в условиях Адлерского племзавода характеризовалась скороспелостью самок и самцов, большая часть которых созревала в двухгодовалом возрасте. Проводятся групповые экскурсии по ферме, сбор туристов осуществляется при входе на территорию. Начинается экскурсия с прогулки по демонстрационному пруду, который оборудован специально для показа туристам. В нём свободно плавают все виды рыбы, представленные на ферме. На выходе работает флагманский магазинчик, в котором можно приобрести свежую очищенную рыбу, икру, готовые суповые наборы для приготовления ухи. Вся продукция изготавливается как из местной форели, так и из осетровых. Оценить вкус можно во время экскурсии, побывав в дегустационном зале «Каньон», которое расположено вблизи фермы. В стоимость билета на экскурсию она изначально заложена. Во время дегустации вам предложат небольшой бутерброд с форелью, а также за отдельную плату можно попробовать другие виды рыбы. Посещение экскурсии- со взрослого человека - 250 рублей;дети с 7-14 лет – 150 рублей;дети до 7 лет - бесплатно.Очень хорошая и познавательная экскурсия.Ферма открыта для посещения каждый день, с 9 утра до 7 вечера. Возле шлагбаума расположен контрольно-пропускной пункт, а рядом с ним кассы, где можно купить билеты для посещения экскурсии .
Для тех, кто лучшим отдыхом считает рыбалку, в форелевом хозяйстве Адлера организованы места для рыбной ловли и пикника. Карповые и форелевые пруды открыты для рыбаков каждый день с 08:00 до 18:00. Здесь можно взять напрокат удочки и снасти, арендовать беседку и купить уголь. Услуги предоставляются по таким ценам: стоянка для авто - 100 RUB;вход для одного человека - 200 RUB (дети до 12 лет проходят бесплатно);прокат удочек - 200 RUB, спиннингов - 250 RUB;аренда беседки - 500 - 2000 RUB (в зависимости от типа беседки);розжиг - 100 RUB.;уголь - 200 RUB. (За пойманную рыбу необходимо будет заплатить.)
Адрес форелевого хозяйства:г. Сочи, Адлерский район, с. Казачий Брод, ул. Форелевая, 45А. Доехать можно:на автобусах №135, 105 и 105с - остановка «Форелевое хозяйство» - Для того чтобы попасть на ферму по разведению форели «Адлер» на личном автомобиле, необходимо двигаться в сторону Красной Поляны по старой дороге. Хозяйство расположено по правую сторону примерно в 9 км от аэропорта, там, где Новокраснополянское шоссе проходит по противоположному берегу реки Мзымта.
«Племенной форелеводческий завод «Адлер»- одно из крупнейших предприятий в России. Предприятие было основано еще в 1964 году в целях воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных рыбных видов – форели.Мало найдется людей, побывавших в Адлере и не посетивших роскошное местное форелевое хозяйство. В горах, среди чистейшего воздуха на берегу реки Мзымта в водоемах с артезианской водой плещется «царская» рыба.Завод сегодня – единственное предприятие в России, которое осуществляет поставку рыбопосадочного материала и икры на стадии глазка в рыборазводные хозяйства России и ближнее зарубежье.Первый выводок здесь получили в 1968 году. Уже через 6 лет завод вышел на проектную мощность в 100 тонн. Еще через 8 лет предприятие удвоило вылов ровно в два раза. На хозяйстве производится не только оплодотворение, инкубирование икры, но здесь выращивают мальков, товарную форель.В 1992 году на заводе решились разводить и карпов. Через пару лет к прочей живности присоединились толстолобики. Прорывом стал 1996 год, когда форелевое хозяйство в Сочи вывело свою породу форели, именуемую «Адлерской янтарной».В 1998 году здесь еще стали разводить вкуснейшую рыбу — осетра. Уникальным на производстве стал 2012 год, когда форелевое хозяйство произвело 625 тонн царь-рыбы. Как оказалось на территории России это самый крупный инкубатор рыбы. Здесь есть 111 прудов-ванн, каждый из которых достигает 100 м в длину. Ширина прудов 10 м, а глубина только 1.5 м .Наполняются они водой из артезианских скважин, расположенных недалеко, на берегу горной реки Мзымта. Все бассейны с рыбой ограждены сверху сетками, потому как кружащие над ними чайки, бакланы и прочие птицы так и норовят отведать свежей молодой форели, а одна птичка за сутки способна утащить около 2 кг мальков. Заграждение не устанавливается только там, где плещутся взрослые особи, они увесистые и не по зубам птицам. Только ворон не остановила сетка-так и кормятся мальком. Отдельные пруды оснащены специальными водонапорными мельницами, которые служат для обогащения воды кислородом. Такая вода более благоприятна для обитания некоторых видов рыбы. На ферме разводят разные виды форели: жёлтая янтарная; радужная серая; речная; гордость здешних специалистов, так сказать, эксклюзив – белая и голубая кобальтовая ( только эти виды не имеют молочных желез-не могут сами воспроизводится,это как бы выбраковка). Кроме форели, в хозяйстве обитают стерлядь и осетр. Порода форели Адлерская янтарная, так же как и другие породы радужной форели, в условиях Адлерского племзавода характеризовалась скороспелостью самок и самцов, большая часть которых созревала в двухгодовалом возрасте. Проводятся групповые экскурсии по ферме, сбор туристов осуществляется при входе на территорию. Начинается экскурсия с прогулки по демонстрационному пруду, который оборудован специально для показа туристам. В нём свободно плавают все виды рыбы, представленные на ферме. На выходе работает флагманский магазинчик, в котором можно приобрести свежую очищенную рыбу, икру, готовые суповые наборы для приготовления ухи. Вся продукция изготавливается как из местной форели, так и из осетровых. Оценить вкус можно во время экскурсии, побывав в дегустационном зале «Каньон», которое расположено вблизи фермы. В стоимость билета на экскурсию она изначально заложена. Во время дегустации вам предложат небольшой бутерброд с форелью, а также за отдельную плату можно попробовать другие виды рыбы. Посещение экскурсии- со взрослого человека - 250 рублей;дети с 7-14 лет – 150 рублей;дети до 7 лет - бесплатно.Очень хорошая и познавательная экскурсия.Ферма открыта для посещения каждый день, с 9 утра до 7 вечера. Возле шлагбаума расположен контрольно-пропускной пункт, а рядом с ним кассы, где можно купить билеты для посещения экскурсии .
